Описание производственной линии для багетов:

Багет - один из самых традиционных французских хлебов, богатый питательными веществами. Представителем французского хлеба является бубагет, который представляет собой длинную жемчужину.используя только четыре основных ингредиента, мука, вода, соль и дрожжи, обычно без сахара, без молока в порошке, без или с небольшим количеством заправки, и пшеничная мука, не отбеленная и без консервантов.весом 250 г, а насквозное сечение должно иметь 5 трещин перед стандартом.

Первый шаг: смеситель теста

Хорошее начало - это половина битвы: наша тестомешалка мощная,положите воду и муку в тестомешалку ((начало медленная скорость, затем перейдите на высокую скорость)

Второй шаг: разделитель теста

Разделяйте тесто равномерно в зависимости от желаемого веса.

Третий этап: Багуетная масса

Положите тесто в багетную форму,Багет, чтобы каждый хлеб выглядел более равномерно.

Четвертый шаг: Проверка теста

Положите тесто в холодильную коробку для ферментации при наиболее подходящей температуре и влажности.Если вы используете морозильные коробкиНаши машины также могут быть интеллектуально настроены, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы встать рано или пропустить время.

Пятый шаг: положите тесто в духовку для выпечки

Положите коробку с ферментированным тестом багет в духовку для выпечки, около 15 минут в час

У нас есть печь на палубе и печь на вращающейся панели, каждая из которых имеет свои удобства; наша печь нагревается равномерно, быстро поднимается, а температура точна.

Наконец-то ты можешьВкусите вкусный хлеб.

Микшер для теста:

Смеситель тестаПараметр:

Смеситель тестаОсобенности:

1)Высококачественная кастрюля для теста из нержавеющей стали

2)Может обрабатывать все виды тестовых продуктов

3)Высокоэффективная система смены скорости, низкая скорость

4)Доступно для пекарни, пиццерий, ресторанов и т.д.

Гидравлический разделитель теста:

Гидравлический делитель тестаПараметр:

Характеристика гидравлического делителя теста:

Эта операция проста и удобна, блок-машина имеет высокую рабочую эффективность, равномерное разделение, безопасность и гигиену, а машина работает относительно плавно.

Багетт Моулдер:

Мольдер для багетовПараметр:

Мольдер для багетовОсобенности:

1)Известный электродвигатель, низкий уровень шума, эффективность и экономия электроэнергии

2)Может использоваться для разделения теста на куски

3) Использование лопастей из нержавеющей стали и разделительной пластины

4) Не прилипающая поверхность, устойчивость к царапинам, острые и прочные лезвия, равномерная прочность, разрезание теста в серверный плоский участок

Коробка для проверкиПараметр:

Коробка для проверкиОсобенности:

1)Идеальный эффект брожения, лучший выбор школы, пекарни, торгового магазина

2)Конвекция горячего воздуха, равномерная температура и влажность внутри, хорошее брожение

3)Дверь гуманизации, стеклянное окно

4)Шелф из нержавеющей стали, чистый и прочный, никогда не ржавеет

5) Классический кнопка управления ключ, он удобен для работы.

Ротационная печь:

Печь вращающаясяПараметр:

Свойство вращающейся печи:

вращающаяся стойка для равномерного, последовательного выпекания;

Конвекционное отопление с равномерным потоком;

Встроенная паровая система - все, что вам нужно - это запас скважин;

Достигает температуры до 600°F;

Нестационарная стальная камера для выпечки;

Быстрое восстановление;

Аналоговые (не компьютеризированные) устройства управления для простого использования;

Сильный восьмиугольный дизайн;

Высокопроизводительный парогенератор.